הקמח הוא חומר הגלם הבסיסי של הלחם, הפיתות, העוגות והבורקס. מהיום הוא יקר יותר: טחנת בר-רב מתל אביב הודיעה ללקוחותיה על התייקרות של 11%. בין הלקוחות שלה נמצאות אסם ובונז'ור.
מה יתייקר קודם
יש שני סוגים של מוצרים מקמח:
- מוצרים בלי פיקוח: לחמים מיוחדים, פיתות, עוגות, עוגיות, בורקס ומאפים קפואים. היצרנים יכולים להעלות את המחיר שלהם מתי שירצו.
- לחם בפיקוח: הלחם האחיד והלחם השחור. המחיר שלו נקבע בצו, ואסור למכור אותו ביותר.
כלומר, ההתייקרות תגיע קודם למאפים ולמוצרים שאינם בפיקוח.
והלחם בפיקוח?
בעלי מאפיות כבר אמרו שיפנו למשרד הכלכלה ויבקשו להעלות את מחיר הלחם בפיקוח. נכון להיום, לא אושרה העלאה כזו.
ההחלטה תגיע בתקופה רגישה, מיד אחרי הבחירות, והשר שיקבל את הבקשה עשוי להיות שר חדש.
למה זה קורה
הטחנות מסבירות שמחירי החיטה והעלויות שלהן עלו. חשוב לדעת שהקמח הוא רק חלק ממחיר הלחם. גם עבודה, חשמל, אריזה והובלה נכנסים למחיר. לכן התייקרות של 11% בקמח לא אמורה להפוך להתייקרות של 11% בכיכר.
מה אפשר לעשות
- הלחם בפיקוח הוא עדיין הלחם הזול ביותר על המדף, ובינתיים המחיר שלו לא זז
- שימו לב למחיר ליחידת מידה של מאפים ועוגות, שם ההתייקרות תופיע קודם
- מי שאופה בבית יכול לקנות קמח במבצע ולשמור אותו במקום יבש
בואו נישאר בקשר
מדי פעם נשלח לכם רק את מה ששווה לדעת: בדיקות חיסכון, זכויות ושינויים שכדאי להכיר.
* אפשר להסיר את עצמכם מכל ערוץ בכל רגע. פרטים במדיניות הפרטיות.
